鱼香肉丝、凉拌土豆丝、白菜干粉炖豆腐……薛香爱将一盘盘饭菜端上饭桌。

　　随后，她不忘拿来一摞空碗，一双公筷和一个公勺。她把空碗放在每一位就餐者的面前，准备开饭。

　　在家就餐用公筷，已是薛香爱家的习惯。“自疫情发生以来，全家人用公筷公勺的意识更强了。”薛香爱说。

　　薛香爱，今年62岁，是河间市卧佛堂镇薛庄村村民。从2003年开始，她就“强迫”家人用公筷。疫情期间，用公筷更成了她家的一件大事。

　　为啥家人一起吃饭还要用公筷？这是一个“遥远”的故事。

 

▲公筷”走“上家庭餐桌

 

“炸锅”

 

　　提起用公筷，还得从薛庄村倡导俭办红白喜事说起。

　　薛庄村党支部书记穆申民，是2003年上任的。

　　一成为村子的“当家人”，穆申民办的第一件事，就是召集村民选举村民代表。

　　经过全体村民投票，薛庄村选出了20名村民代表。这些村民代表起到了上传下达的作用。

　　很快，第一次村民代表大会召开了。在会议上，有人提议，为村民办实事，要从俭办红白喜事抓起。

　　穆申民觉得这个提议不错，他还增加了一条——红白喜事上要用公筷公勺。

　　俭办红白喜事，村民没意见，可一提到使用公筷，薛庄村“炸锅”了！

　　别说村民，就是村民代表也摇头反对。

　　“这样不行啊，人家别的村子没这样做的。”

　　“这不开玩笑嘛，不让人家笑话咱们呀？”

　　“都是熟人，用公筷干啥？不行，不行。”

　　……

　　有人当面让他放弃这个“不切合实际”的想法。

 

四次召开村民代表大会

 

　　穆申民召开了第二次村民代表大会，先做村民代表的工作。

　　他左说右说用公筷的好处，大伙见他“顽固”，只得答应配合他工作，到村民家里做思想工作。

　　刚开始，村民意见反馈回来的是“不行”，就连穆申民的妻子也说他“瞎胡闹”，他的儿子更是嫌他“管得宽”。

　　无奈，穆申民召开了第三次村民代表大会。他说，看大伙反对的态度很强硬，不如退一步，再有红白喜事，先做个“实验”。

　　说来也巧，正赶上一户村民家的老人去世了。穆申民带领村民代表帮着操办葬礼。

　　这场葬礼简约而隆重，主家表示很满意。同时，穆申民在这场葬礼上倡导用公筷，也取得了很好的效果。

　　得到认可后，穆申民决定召开第四次村民代表大会。这次，他将工作做得很细致，要求每位村民代表都要进家入户，宣传到人。

　　很多村民表面上答应了，但暗地里想看看别人怎么办再说。

　　几场红白喜事下来后，村民们觉得用公筷并不麻烦，也就慢慢接受了。

　　2004年春节后，薛庄村“公筷公约”正式实施了。

　　“坐席”的人也是像以前一样10人或8人一桌，不同的是，桌上并没有10盘或者12盘菜，摆在大家面前的是空碗和筷子，谁要吃什么菜就自己去取。

　　在取菜处，摆放着几个菜盆，每一种菜品的菜盆旁边有专人负责给客人盛菜。

　　“坐席”的人可以先少盛，不够了再添加，这和吃自助餐一样。

　　“我觉得这样既卫生又节约，还像吃自助餐，好玩。”一村民说。

 

▲家家户户用公筷公勺

 

“公筷达人”

 

　　附近村庄的人谈起俭办红白喜事和用公筷的事，纷纷点赞。

　　说起使用公筷的事，人们还会想到“公筷达人”穆振东。

　　今年30岁的穆振东身体壮实，笑容爽朗。他一直关注餐桌文明，他说，自己在家都用公筷。

　　2014年，有一次，他出外谈生意，看到别人不用公筷，觉得不卫生。于是，他动了推广公筷的念头。

　　自那时起，穆振东就主动宣传使用公筷。

　　为了推广使用公筷，穆振东自掏腰包近1000元，在村入口处制作并悬挂上“长者先动筷、夹菜用公筷”“公勺公筷、有你有爱”的横幅。

　　他还自费印制了使用公筷的宣传资料，免费发放给村民及附近村的村民。

　　无论走到哪里，穆振东的包里都装着一摞推广公筷的宣传单，见人就发，逢人就讲。久而久之，他就成了远近闻名的公筷宣传志愿者。

　　他的这份热情感动了不少人，人们热情地称他为“公筷达人”。

　　一位从石家庄来的司机听了穆振东的宣讲后，深受感动，并表示回去后，也推广使用公筷。

　　穆振东还专门成立了公筷推广新时代文明实践志愿队。“在穆振东的带动下，公筷推广新时代文明实践志愿队现已有10多名志愿者。”村民穆庆臣说。

　　穆振东表示，他会继续推广使用公筷，让使用公筷成为更多人的习惯。

 

▲薛庄村街头的公筷宣传画

 

家庭就餐也用公筷

 

　　自红白喜事上用了公筷，薛庄村一些村民在家里就餐也开始用上了公筷。

　　今年年初，受疫情影响，薛庄村推行使用公筷更“严”了——家庭就餐也要用公筷。

　　薛庄村再次“炸锅”了！

　　“搞得一家人别别扭扭，不适应。”

　　“嫌弃我们年纪大了，怕我们有传染病吗？”

　　“这样一来，家人似乎疏远了。”

　　……

　　“这真是没事找事。”别说其他村民，就是穆申民80多岁的老母亲都感到气愤，“看我老了，嫌弃我呀。”

　　为了让人们知道自己的良苦用心，穆申民利用村里的大喇叭，天天讲使用公筷的好处。

　　受疫情影响，村民代表不能到村民家里做工作，就在给村民送菜时，把宣传材料放到装菜的包里。

　　村民代表还以身作则，回家吃饭时用公筷，并录下视频、拍下照片，发到微信朋友圈，去带动其他村民。

　　在村民代表的影响下，人们意识到了使用公筷卫生、安全等好处，也渐渐行动起来。

　　“自疫情发生以来，为了家人的健康，我‘强迫’家人用公筷公勺，几个月下来，已成了习惯。”村民薛香爱说。

　　“红白喜事用公筷，招待亲戚用公筷，平时家人吃饭也用公筷，现在，不用公筷公勺我们反而觉得别扭了。”村民杨进女说。

　　“身边朋友受我影响，也使用公筷了。”村民穆景楼说。

　　“使用公筷不仅卫生，还体现了餐桌文明。”穆申民说。